Andere eetgewoontes

DSCN5137DSCN5138Na meer dan 12,5 jaar (hee, jubileum vergeten!!!) in Zweden hebben wij een aantal Zweedse eetgewoontes overgenomen. Zo zijn wij, net als bijna alle Zweden, dol op kreeften eten. Vooral bij Hans is dit favoriet. Over een paar dagen is hij jarig en conform onze traditie, mag hij dan kiezen wat er op die dag gegeten gaat worden. Hij koos voor kreeften, iets wat nu minder aangeboden wordt omdat het kreeftenseizoen start in augustus. Maar in de diepvriezer moest dit lukken, dacht ik. Via de internetwinkel van een supermarkt gekeken en een grote in Karlskoga moest dit hebben. Omdat we toch naar Karlskoga moesten, het kippenvoer was n.l. op en dit is niet hier in Nora te krijgen, gingen we dus bij deze supermarkt, de ICA Maxi langs. De hele diepvriezer uitgeplozen maar er waren alleen kleine kreeften te koop. Bij de verse visafdeling zagen we emmers met een kilo zeekreeften, ook prima maar ze waren afgeprijsd omdat de uiterste houdbaarheidsdatum bijna bereikt was. Vandaag dus i.p.v. op de verjaardagsdag. Hans vond dit zo aantrekkelijk, ze waren ook redelijk groot, dat hij vond dat we het feestmaal wel een paar dagen konden verschuiven. Vanavond wordt het dus: zeekreeften met stokbrood, een sausje en een aantal soorten kaas.

Daarbij witte wijn en borrel, waarschijnlijk de eigen, door Hans op smaak gemaakte wodka (voor mij hetzelfde maar dan met brandewijn). Die maak je door in een liter wodka ongeveer 20 Turkisch pepper snoepjes te gooien (harde drop in een blauwe zak, vrij sterk van smaak). Een paar dagen laten staan, dan wordt het zwart/grijs van kleur en smaakt lekker pittig, droppig dus. Voor ons hangt hier de herinnering aan van de Finnjet, een veerboot die van Travemünde naar Helsinki vaarde. In de jaren 90 zijn we een aantal keer hiermee naar Finland geweest op wintervakantie. Het was een ijsbreker en dit hebben we ook een keer echt meegemaakt. De Oostzee was toen echt dichtgevroren, gaf een gigantisch geluid, dat ijsbreken. Een hele sliert van boten vaarde er achteraan, zo konden zij ook in Finland komen. Daar was het wodka-mengseltje bij de bar te bestellen als diesel. Ons werd toen het recept verteld. Nog een beetje nostalgie dus vanavond.

Het past ook mooi, een uitgebreide sfeervolle maaltijd vanavond. Het is hier stormachtig met regen, lekker het houtfornuis aan in de keuken en smullen maar!

Over marja wagemans

Een hollandse dame die geniet van haar leven in Zweden. En holländsk tjej som upplever stor nöje med sitt liv i Sverige.
Dit bericht werd geplaatst in Blogg-nl en getagged met , , , . Maak dit favoriet permalink.

2 reacties op Andere eetgewoontes

  1. Jet zegt:

    Grattis Hans, en Marja!
    Geniet van jullie romantisch dineetje met al die heerlijkheden.
    Heerlijk zeekreeft, doet me meteen denken aan onze vakantie in de VS, de oostkant. (o.a. Boston)
    Overal kon je het daar eten en dat heb ik ook gedaan.
    Goed dat jullie het even eerder vieren, kon je mooi van de prijs profiteren.
    Fijne avond! Groet van ons.
    Jet

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.